Ciclo de talleres, libres y gratuitos, abiertos a la comunidad, organizados por la Facultad de Diseño y Comunicación, UP.

Cada taller tiene una duración de 2 clases de 1:30 hs. Se realizan en la sede de Mario Bravo, salvo en los que se indique otra sede.

. Gourmet| Turismo | Hotelería

En el taller se realizará la definición y elaboración de una encuesta en base a la operacionalización para realizar una investigación cuantitativa en turismo. Se trabajará con diferentes variables e índices de medición para generar resultados exitosos.

Mónica Toyos
Miércoles 24 y 31 de octubre, 11.30 hs.

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091. CRUCEROS ¿COMO VENDERLOS?

Conocer sus itinerarios, que incluyen, las diferentes compañías de cruceros que se comercializan hoy. El curso va dirigido a alumnos de Turismo y Hotelería y a personas con conocimientos básicos de turismo.

Silvia Álvarez
Miércoles 3 y 10 de octubre, 11.30 hs.

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092. DOS JOYAS DE LA CORONA DE LOS ZARES

Mostrar parte del patrimonio artístico y arquitectónico con que cuenta Rusia proveniente de la época de los zares y que constituyen atractivos turísticos en la actualidad. Dirigido a estudiantes e interesados en Turismo, Historia del Arte y público en general.

Elba Expósito 
Viernes 5 y 12 de octubre, 11.30 hs.

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093. EL NUEVO MUSEO: NUEVOS DISEÑOS & ESTRATEGIAS COMUNICATIVAS

Surge en la década de 1990 un nuevo tipo de museo cuyo objetivo es romper con la tradición, es decir, con el “viejo” museo. Como nunca antes se abren museos y se rediseñan de manera radical los ya existentes. Antes los museos buscaban ser templos de conservación, hoy quieren ser “centros culturales”.  Dirigido a estudiantes e interesados en diseño, publicidad, arte y turismo.
 
Sergio Di Nucci
Martes 2 y 9 de octubre, 11.30 hs.

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094. EL TURISMO CULTURAL COMO ESTRATEGIA DE DESARROLLO LOCAL Y REGIONAL
El caso de las colonias judías del centro de la provincia de Entre Ríos

El propósito principal de este proyecto es difundir el valor de la conservación del legado histórico como fuente de identidad cultural y de recursos turísticos y percibir a la actividad como una contribución para su supervivencia y una estrategia de desarrollo para zonas del país caracterizadas por la presencia de bienes patrimoniales vinculados al proceso de colonización. Dirigido al público en general. No se requieren conocimientos previos.

Norberto Fortunato
Martes 2 y 9 de octubre, 11.30 hs.

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095. GESTIÓN DE RESTAURANTES

Cómo optimizar el desempeño de los recursos humanos del sector gastronómico. Utilización de los recursos para cumplir con las exigencias del mercado actual. Este taller está dirigido a estudiantes de las carreras de gastronomía, empresarios, gerentes y empleados de negocios del sector gastronómico. (Ver lista de materiales en la web)

Paula Danishewsky y Sergio Rossi
Miércoles 24 y 31 de octubre, 11.30 hs

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096. LA IMPORTANCIA DE LA INTELIGENCIA EMOCIONAL EN LA VENTA DE SERVICIOS TURÍSTICOS
Un enfoque del proceso de venta de servicios turísticos desde la inteligencia emocional

Que los participantes adquieran herramientas para relacionarse de una manera más efectiva con sus clientes y para liderar entrevistas de venta de servicios turísticos aplicando la Inteligencia Emocional. La Inteligencia Emocional es una competencia profesional cada vez más requerida en el área de ventas de servicios turísticos debido a las situaciones frustrantes y conflictivas que se deben afrontar.

Aníbal Bur
Martes 23 y 30 de octubre, 11.30 hs.

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097. LOS HOTELES Y SU DISEÑO
El diseño de hoteles en la perspectiva de interioristas, arquitectos y decoradores

Que los participantes reconozcan la importancia del diseño y la arquitectura de hoteles en distintas escalas y su influencia en la actividad hotelera tanto en lo funcional como en lo formal en cuanto a imagen y expresión. Para personas interesadas y/o estudiantes de Diseño de Interiores, Arquitectura y Hotelería.

Roberto Céspedes
Viernes 26 de octubre y 2 de noviembre, 17.15 hs.

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098. LOS TRENES EN EUROPA

El taller profundizará sobre los beneficios de viajar en tren y las características del sistema Eurail Pass (pases nacionales, regionales e internacionales), trenes de alta velocidad y panorámicos. Dirigido a personas interesadas en viajar a Europa, en organizar viajes y/o conocer las características del sistema ferroviario. No se requieren conocimientos previos.

Guadalupe Gorriez
Lunes 1 y 8 de octubre, 17.15 hs.

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099. ¿QUÉ ES EL TURISMO?
Una aproximación conceptual al estudio del Turismo

El propósito principal de este curso es presentar a la actividad turística desde un enfoque integral, que nos permita entenderla y analizarla con el fin de orientar a todas aquellas personas que estén interesadas en el estudio del turismo.

Verónica Hlace
Viernes 26 de octubre y 2 de noviembre, 11.30 hs.

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100. SLOW FOOD
Principios de una nueva gastronomía

El taller apunta a conocer la filosofía slow food la cual promueve la educación del gusto. Reflexionar acerca de la necesidad de mejorar la calidad de nuestros alimentos y establecer pautas para la defensa de la biodiversidad formando consumidores críticos y responsables.

Hernán Opitz
Martes 23 y 30 de octubre, 17.15 hs.

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:. CÓMO INSCRIBIRSE EN OPEN DC

Personalmente: En Mario Bravo 1050, 1º piso, Departamento de Marketing, de 9 a 21 hs. o en
los stands de la UP en los Shopping Alto Palermo y Abasto.

Por web completando el formulario: [inscripción directa]

Actividad libre y gratuita, abierta a la comunidad. Los talleres tienen cupo limitado. La inscripción es hasta 4 talleres por persona. 2 que comiencen en la 1º quincena de Octubre y 2 que comiencen en la 2º quincena de Octubre.