CONTENIDOS   UNIDAD I: Introducción a la Hotelería Su historia. Clasificación Sanatorial de Buenos Aires. Descripción de los sanatorios de primera línea en Capital Federal. UNIDAD II: Perfil del puesto Asistente de Hotelería. Técnico. Personal. UNIDAD III: División de Áreas Sanatoriales Generales. Internación. Sectores que intervienen. UNIDAD IV: Atención al cliente Fidelización. Resolución de conflictos. Encuestas. UNIDAD V: Limpieza hospitalaria Normativa. Instructivo. Procedimientos a seguir. UNIDAD VI: Personal de atención al cliente Camareras. Alimentos. Vajilla. Atención al cliente. UNIDAD VII: Nutrición Conceptos básicos de la Dietoterapia. Aspectos bromatológicos de la manipulación de alimentos. UNIDAD VIII: Ropería Clasificación. Entrega de ropa. Conteo y controles. UNIDAD IX: Seguridad Puntos neurálgicos. Entradas. Recorridos. Identificación de bebes. UNIDAD X: Residuos patogénicos Segregación. Clasificación. Manipulación. UNIDAD XI: Arquitectura Sanatorial Materiales. Normativa de diseño para el esquema hospitalario.