Licenciatura en Gastronomía

Modalidad presencial o combinada (online y presencial)

Modalidad presencial o combinada (online y presencial)

Más infoInscripción

Emprendé, dirigí y gestioná negocios gastronómicos combinado una sólida formación en administración de empresas y entrenamiento práctico en cocina y gastronomía. La carrera se dicta en conjunto con el Colegio de Gastronomía Gato Dumas.

Preparate para gestionar negocios gastronómicos

El Plan de Estudios de 4 años de duración forma profesionales con sólidos conocimientos en management gastronómico, marketing, comunicación y costos, recursos humanos y un entrenamiento práctico y exhaustivo en cocina y gastronomía. Los alumnos desarrollan la capacidad de analizar y entender el negocio gastronómico, adquiriendo habilidades para destacarse en el mercado. Las materias incluyen estudios en nutrición, enología, idiomas y ceremonial y protocolo.

Emprendé tu propia empresa o proyecto

Forma profesionales capaces de crear y gestionar su propio emprendimiento, gerenciar restaurantes, bodegas, cadenas gourmet, hoteles, estancias, franquicias, empresas de catering y eventos, interpretando escenarios mercados y transformándolos en oportunidades de negocios.

Potenciá tus habilidades gerenciales

Desarrollá tus habilidades de liderazgo, negociación, oratoria, coaching, creatividad, innovación y trabajo en equipo.

Estudiá, creá y viví negocios

Excelencia académica, profesores líderes y un network global de alumnos y egresados hacen de la carrera una experiencia transformadora que te prepara para el mundo de hoy y los desafíos del futuro. Accedé a oportunidades de pasantías, desarrollo profesional e intercambios internacionales que enriquecen tu experiencia, formación y apertura al mundo

Online o presencial, vos elegís

Podés cursar en modalidad online (a distancia) hasta el 50% de la carrera. Para ello, la Universidad cuenta con la mejor tecnología en educación y clases participativas diseñadas especialmente para el aprendizaje a distancia.

Innovación en educación online

La Universidad de Palermo es reconocida internacionalmente por su innovación en la enseñanza online.

Elegí cuándo y dónde estudiar

Estudiá estés donde estés, aprovechando una mayor flexibilidad horaria que te permite balancear tu vida personal y tus estudios.

La mejor tecnología educativa

En el Campus Online podrás interactuar con profesores y compañeros y encontrar en un solo lugar los materiales, herramientas y recursos de clase.

Clases participativas

Diseñadas especialmente para el aprendizaje online, las clases promueven la interacción y participación de los estudiantes. Una combinación de clases a tu propio ritmo y clases sincrónicas por videoconferencia.

No estás solo

Los profesores y tutores te guían de cerca y te acompañan durante tu carrera. Vas a compartir tus clases con compañeros de distintas partes del mundo.

Ciencia del aprendizaje aplicada a tu educación

Los contenidos y materiales de aprendizaje son diseñados utilizando los últimos avances en la ciencia del aprendizaje.

Universidad de Palermo: Rankings y premios internacionales

MBA #1 de Argentina y Top 4 de América Latina QS Global MBA Rankings 2021.

Entre las universidades menores a 50 años QS Top 50 Under 50 2021.

En el indicador de Estudiantes Internacionales QS World University Rankings 2021.

QS Stars Rating System La Facultad de Negocios UP obtuvo la máxima calificación de 5 estrellas.

QS Wharton Reimagine Education Awards Por su innovación en la enseñanza online.

Excelencia académica y apertura al mundo

Profesores líderes

Estudiá con destacados profesores, líderes y referentes del mercado nacional e internacional.
Ver más

Salida laboral

Los Licenciados en Administración de UP ocupan posiciones de liderazgo en argentina y el mundo, desarrollándose tanto en el ámbito corporativo en empresas nacionales e internacionales, pymes, ONG´s, y consultoría como emprendiendo sus propios proyectos.

Desarrollo profesional

Pasantías, oportunidades y vinculaciones con más de 4.000 empresas, estudios contables e instituciones nacionales e internacionales. Ver más

Intercambios internacionales

Intercambios académicos con más de 150 prestigiosas universidades del mundo que enriquecen la experiencia y formación universitaria. Ver más

Comunidad Global

Los alumnos provienen de 51 países conformando una comunidad internacional vibrante que enriquece la experiencia de clase.

Casos de Harvard

La UP cuenta con un convenio con Harvard Business School para la utilización de casos en las carreras.

Ingreso a Licenciatura en Gastronomía

Ingreso a la Universidad de Palermo
Videoconferencias informativas
Ingreso a la Universidad de Palermo
Videoconferencias informativas

Experiencias de alumnos

Ramiro Cristófaro, el egresado de Turismo UP que recorrió 113 países y sueña con dar la vuelta al mundo

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“La verdad disfruté mucho estudiar Turismo, era como mi hobby”, sostiene desde España el graduado UP.

Josefina Helguera, cofundadora de Rapsodia y graduada de Marketing UP, nos inspira con su visión para crear desde el corazón y la pasión

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“El proceso creativo de Rapsodia siempre fue estar en contacto con el latido y no estar aferrado al resultado", cuenta la creadora de la marca que irrumpió en el mercado por sus diseños originales.

Francisco Guaragna, deportista olímpico de Yatching, estudia Administración online en UP

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“La experiencia de estudiar online es magnífica y me encanta tener la libertad de manejar los estudios a tus tiempos”.

Algunas empresas que nos eligen:

Capacitación para emprender

Capacitación para emprender

El Centro de Desarrollo para Emprendedores y Exportadores (CEDEX) organiza actividades y brinda herramientas para ayudar a los estudiantes y egresados a hacer realidad sus propias ideas de negocios.

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